19 Jul Brokoli Mikro (Broccoli Microgreens)
Deskripsi
Sayur brokoli mikro (broccoli microgreens) memiliki rasa yang lezat sehingga dapat dinikmati begitu saja. Anda dapat menambahkannya sebagai penghias (garnish) pada makanan-makanan Timur maupun Barat.
Manfaat kesehatan dari sayur brokoli mikro ini sangat banyak dan kuat, sehingga sering dianggap sebagai makanan fungsional (functional food).
Fakta Menarik:
Riset-riset terbaru menunjukkan manfaat sayur brokoli mikro dalam mengurangi resiko penyakit kronis terutama kanker.
Manfaat Kesehatan
Kandungan antioksidan yang tinggi
Anti-kanker
Anti-obesitas dengan merendahkan akumulasi lemak
Anti-radang dengan menghambat produksi sitokin penyebab radang
Anti-diabetes dengan memperkuat sensitivitas terhadap insulin
Anti-mikroba karena memiliki senyawa bio-aktif penghambat mikroba
Mampu mencegah penyakit cardiovaskular seperti strok dan penyakit jantung
Referensi:
Le, T.N., Chiu, C.H. and Hsieh, P.C., 2020. Bioactive Compounds and Bioactivities of Brassica oleracea L. var. Italica Sprouts and Microgreens: An Updated Overview from a Nutraceutical Perspective. Plants, 9(8), p.946.
López-García, G., Máñez, V., Alegría, A., Barberá, R. and Cilla, A., 2020. Antiproliferative effect of bioaccessible fractions of four Brassicaceae microgreens on human colon cancer cells linked to their phytochemical composition. Antioxidants, 9(5), p.368.
Marchioni, I., Martinelli, M., Ascrizzi, R., Gabbrielli, C., Flamini, G., Pistelli, L. and Pistelli, L., 2021. Small Functional Foods: Comparative Phytochemical and Nutritional Analyses of Five Microgreens of the Brassicaceae Family. Foods, 10(2), p.427.
Keunggulan Sayuran Kami
Kualitas terbaik: sistem penanaman berstandar tertinggi dan tanpa kompromi
Hidroponik: bersih; bebas tanah; bebas pestisida
Ditanam di dalam ruangan: bebas debu & kotoran; hasil panen yang konsisten
Kesegaran maksimal: dari penanam langsung ke konsumen; tidak ada proses pindah tangan
Higienis: prosedur kesehatan pasca-covid-19 yang ketat; sayuran dibersihkan dengan teliti sebelum dikirim; bungkusan berkualitas makanan (food-grade); siap untuk langsung disajikan saat Anda terima
Kadar vitamin & mineral optimal: panen langsung kirim; tanpa proses penyimpanan sementara
Perlu informasi lebih lanjut?