Pertanian Urban Hidroponik

Pertanian Urban Hidroponik

Spesialis sayuran mikro (microgreens)

Kenormalan Baru

Kebiasaan memasak di rumah dan bersantap bersama keluarga menjadi lebih disukai dibandingkan dengan makan di restoran.
Kebiasaan memasak di rumah dan bersantap bersama keluarga menjadi lebih disukai dibandingkan dengan makan di restoran.
Masyarakat lebih menyadari pentingnya memerhatikan diet dan mengonsumsi makanan yang sehat dengan memperbanyak sayuran dan buah-buahan.
Masyarakat lebih menyadari pentingnya memerhatikan diet dan mengonsumsi makanan yang sehat dengan memperbanyak sayuran dan buah-buahan.
Pemesanan secara daring untuk makanan segar seperti sayuran dan buah-buahan meningkat secara drastis pasca-COVID-19.
Pemesanan secara daring untuk makanan segar seperti sayuran dan buah-buahan meningkat secara drastis pasca-COVID-19.
Aktivitas berolah raga menjadi sangat populer, baik yang diadakan di dalam maupun di luar rumah.
Aktivitas berolah raga menjadi sangat populer, baik yang diadakan di dalam maupun di luar rumah.
Prosedur kesehatan pencegahan penularan COVID-19 dan penjagaan jarak fisik dan sosial terus berlanjut.
Prosedur kesehatan pencegahan penularan COVID-19 dan penjagaan jarak fisik dan sosial terus berlanjut.

Kadar Nutrisi Sayuran

Tahukah Anda bahwa kadar nutrisi sayuran mulai berkurang sejak sayuran tersebut dipanen? Baca selengkapnya.

Apakah Pertanian Urban?

Tanam

Kami memperkenalkan konsep pertanian urban hortikultura (horticultural urban farming), yaitu menanam sayuran di tengah kota.

 

Tujuan utamanya adalah untuk meminimalkan jarak antara proses panen dengan konsumen akhir, sehingga tingkat kesegaran sayuran dan kandungan nutrisinya (vitamin, mineral, antioksidan, dan zat-zat berguna lainnya) masih optimal saat dikonsumsi.

 

Kami menggunakan sistem hidroponik dalam ruangan yang memiliki banyak kelebihan dibandingkan dengan metode konvensional ataupun greenhouse.

Panen

Mengingat kandungan nutrisi dari sayuran mulai menurun setelah dipanen, sayuran kami hanya dipanen sebelum dikirim ke konsumen.

 

Selain itu, kami pun memastikan bahwa sayuran kami dalam kondisi bersih dan siap untuk langsung disajikan saat Anda terima.

 

Proses penanaman dan panen kami pun mengikuti prosedur kesehatan pasca-COVID-19.

Kirim

Sayuran yang Anda beli dari toko swalayan, pasar, ataupun toko biasanya telah melalui proses logistik yang panjang:

  • ditanam, dipanen dipak di lahan petani di luar kota,
  • ditransportasikan menggunakan truk, umumnya dengan tanpa sistem pendingin,
  • dipajang di tempat Anda beli,
  • lalu Anda beli dan bawa pulang ke rumah.

 

Proses yang berkepanjangan ini tidak hanya mengurangi kualitas sayuran saat Anda konsumsi, tapi juga menambah resiko kontaminasi di perjalanannya.

 

Sayuran kami hanya memerlukan layanan kurir instan untuk mencapai Anda.

Konsumsi

Saat Anda menerima sayuran kami:

  • kadar nutrisinya masih optimal,
  • dalam kondisi segar, bersih, dan bebas dari debu maupun kotoran lain,
  • dan siap untuk langsung Anda hidangkan.

Sayuran Mikro (Microgreens)

Apakah sayuran mikro (microgreens)?

Pertama dipopulerkan di San Fransisco, Amerika Serikat, di tahun 1980-an, sayuran mikro atau microgreens adalah sayuran yang dipanen pada usia muda yaitu 10 - 15 hari setelah penyemaian. Panjangnya berkisar antara 2,5 cm hingga 8 cm, tergantung dari jenisnya.

 

Meski belum lazim dipakai di rumah tangga Indonesia, sayuran mikro ini sudah umum digunakan di restoran, terutama sebagai hiasan (garnish) atau penambah rasa.

Manfaat sayuran mikro

Kadar nutrisinya lebih tinggi dibandingkan dengan versi dewasanya

Sangat kaya antioksidan

Mengurangi resiko darah tinggi, diabetes, kanker, dan banyak penyakit kronis lainnya

Mengurangi kolestrol buruk LDL

Rasanya lebih intens dan lezat

Ingin mencoba sayuran kami?

Sayuran Kami

Apa saja keunggulan sayuran kami?